2008年05月15日 (木) | 編集 |
今日はあたしの誕生日。え〜と、いつくになったのかな？26歳と12×ｎ ヶ月（ｎは整数、マイナスもあり）だったかな。一つ大人になったから、少しはしっかりしないとね。
今日はＭとの中華街デート。ランチをおごってくれるって・・・。安上がりだな〜。
お店はどこでもいいとのことなので、横浜中華街・三国志にしました。こちらはみんテレで、井手麻実さんと東紗友美さんが、ひじょ〜に個性的なレポートをしてたお店。あたしも前回ランチを食べて、お気に入りのお店になっちゃったしね。
それに、前には食べれなかった、天使のフカヒレ餃子を食べたかったの。デザートでゴマ団子も追加ね。
しばらくすると、最初に天使のフカヒレ餃子が出てきました。うわ〜、どうやったらこんなにきれいにできるんだろう？小さな餃子が10個あって、その回りをまっ白で、細かい網目が覆ってます。とてもきれいです。
味はどうかな？オオ〜、フカヒレがたっぷり入った餃子は、ジューシーでとっても美味しいです。フカヒレの効果でしょうか？何とも奥深い味になってます。美味しいよう。
ランチが出てきました。まずは八宝菜。何か、あたしの思い描く八宝菜とは違いますね。もっと野菜が、特に白菜が入ってるのを予想したんだけど・・・。
オオ〜、薄味ですが、エビにイカに、タケノコ、キノコ達の味がみごとに溶け出してます。ここでもフカヒレを使ってるのかな。もうね〜、よけいなものはぜ〜んぜん使ってないの。だからね、食べていけばいくほど、体が美味しいと感じちゃうんです。火の通りが絶妙で、特にイカは、玉子を食べるんじゃない？と思っちゃうような、柔らかい食感です。美味しいな〜♪
次の本場四川省の回鍋肉が出てきましたね〜。でてきたけど・・・。
これもあたしの知ってる回鍋肉とはずいぶん違います。キャベツは入ってなく、野菜はネギとピーマンです。何とも妙な感じです。
お肉が薄くてちょっと硬め、干し肉じゃないと思うけど、肉だけを炒めてるんでしょうね。
オッ、美味しいです。お肉の旨みと味噌の香りと味がみごとに調和してて、美味し・・・。アッ、から〜い。これが本場四川省の部分なのね？この辛さがおもしろいのは、飲み込んだ後に辛さを感じます。激辛ではないけど、ハ〜って息をはきたくなるくらい。
でもこの辛さ、すごくクセになります。何だか体がホカホカしてきて、とっても楽しいです。
この回鍋肉も、お口よりも、体が美味しいと思うんでしょうね。食べれば食べるほど、美味しいと思えちゃいます。
ランチについてるスープは薄味で、フカヒレが入ってます。ザーサイもいいお味で、杏仁豆腐も丁寧に作られてて、すばらしいですね〜。
デザートのゴマ揚げ団子が出てきましたね〜。ひえ〜、すごいアツアツです。手を近づけると、熱さが伝わってきます。これは危険かも？
やたらしっかりしたゴマ団子で、とてもきれいな真丸です。ちょっとだけかじると・・・エッ？これはまたすばらしい。外側がよく揚がってるので、サクサクしてます。でも内側はモチモチ感が残ってます。あ〜ん、餡がまた美味しいこと。この餡だけでも、多分食べれちゃうほど、上品なお味です。それはすごいわ。
横浜中華街・三国志の料理は、どれも食べると元気になるような気になるすばらしいものでした。ごちそうさま。
ではで〜たです。
店名：横浜中華街・三国志
住所：横浜市中区山下町106-3 ラポール元町1F
ＴＥＬ：045-663-9868
品名：ランチ（八宝菜）、ランチ（本場四川省の回鍋肉）、天使のフカヒレ餃子、ゴマ揚げ団子
値段：700円、700円、1200円、530円（税込）
評価：4.4
今日はＭとの中華街デート。ランチをおごってくれるって・・・。安上がりだな〜。
お店はどこでもいいとのことなので、横浜中華街・三国志にしました。こちらはみんテレで、井手麻実さんと東紗友美さんが、ひじょ〜に個性的なレポートをしてたお店。あたしも前回ランチを食べて、お気に入りのお店になっちゃったしね。
それに、前には食べれなかった、天使のフカヒレ餃子を食べたかったの。デザートでゴマ団子も追加ね。
しばらくすると、最初に天使のフカヒレ餃子が出てきました。うわ〜、どうやったらこんなにきれいにできるんだろう？小さな餃子が10個あって、その回りをまっ白で、細かい網目が覆ってます。とてもきれいです。
味はどうかな？オオ〜、フカヒレがたっぷり入った餃子は、ジューシーでとっても美味しいです。フカヒレの効果でしょうか？何とも奥深い味になってます。美味しいよう。
ランチが出てきました。まずは八宝菜。何か、あたしの思い描く八宝菜とは違いますね。もっと野菜が、特に白菜が入ってるのを予想したんだけど・・・。
オオ〜、薄味ですが、エビにイカに、タケノコ、キノコ達の味がみごとに溶け出してます。ここでもフカヒレを使ってるのかな。もうね〜、よけいなものはぜ〜んぜん使ってないの。だからね、食べていけばいくほど、体が美味しいと感じちゃうんです。火の通りが絶妙で、特にイカは、玉子を食べるんじゃない？と思っちゃうような、柔らかい食感です。美味しいな〜♪
次の本場四川省の回鍋肉が出てきましたね〜。でてきたけど・・・。
これもあたしの知ってる回鍋肉とはずいぶん違います。キャベツは入ってなく、野菜はネギとピーマンです。何とも妙な感じです。
お肉が薄くてちょっと硬め、干し肉じゃないと思うけど、肉だけを炒めてるんでしょうね。
オッ、美味しいです。お肉の旨みと味噌の香りと味がみごとに調和してて、美味し・・・。アッ、から〜い。これが本場四川省の部分なのね？この辛さがおもしろいのは、飲み込んだ後に辛さを感じます。激辛ではないけど、ハ〜って息をはきたくなるくらい。
でもこの辛さ、すごくクセになります。何だか体がホカホカしてきて、とっても楽しいです。
この回鍋肉も、お口よりも、体が美味しいと思うんでしょうね。食べれば食べるほど、美味しいと思えちゃいます。
ランチについてるスープは薄味で、フカヒレが入ってます。ザーサイもいいお味で、杏仁豆腐も丁寧に作られてて、すばらしいですね〜。
デザートのゴマ揚げ団子が出てきましたね〜。ひえ〜、すごいアツアツです。手を近づけると、熱さが伝わってきます。これは危険かも？
やたらしっかりしたゴマ団子で、とてもきれいな真丸です。ちょっとだけかじると・・・エッ？これはまたすばらしい。外側がよく揚がってるので、サクサクしてます。でも内側はモチモチ感が残ってます。あ〜ん、餡がまた美味しいこと。この餡だけでも、多分食べれちゃうほど、上品なお味です。それはすごいわ。
横浜中華街・三国志の料理は、どれも食べると元気になるような気になるすばらしいものでした。ごちそうさま。
ではで〜たです。
店名：横浜中華街・三国志
住所：横浜市中区山下町106-3 ラポール元町1F
ＴＥＬ：045-663-9868
品名：ランチ（八宝菜）、ランチ（本場四川省の回鍋肉）、天使のフカヒレ餃子、ゴマ揚げ団子
値段：700円、700円、1200円、530円（税込）
評価：4.4
2008年05月14日 (水) | 編集 |
昨日、今日と雨が降って寒かったですね。気温の変動がこんなにもあると、体調を崩しそう。しまいかけてた毛布を出してます。しまい忘れてる炬燵にも、昨日、電気が入りました。早く暖かくならないかな。
さて、ロードヒポキシス（アッツ桜）が、知らないうちにきれいなお花をいっぱい咲かせてくれてます。
もう六年目になります。去年、植替えを誓ったにもかかわらず、そのままにしてました。でも、ロードヒポキシスはえらいです。春を感じて、自力でお花を咲かせてくれました。しかも、今までで一番、お花が多いです。
ロードヒポキシスは、低温に当たらないと花は咲かせてくれません。なので、お庭に置いたままの適当なお世話でも、ロードヒポキシスにとっては、お花を咲かせるためには、ありがたいお世話だったんですね。
ロードヒポキシスの花言葉は、「可憐」「無意識」「愛を待つ」。もうそのままですね。来年こそは、植え替えして、二つの鉢にしてあげるね。
さて、ロードヒポキシス（アッツ桜）が、知らないうちにきれいなお花をいっぱい咲かせてくれてます。
もう六年目になります。去年、植替えを誓ったにもかかわらず、そのままにしてました。でも、ロードヒポキシスはえらいです。春を感じて、自力でお花を咲かせてくれました。しかも、今までで一番、お花が多いです。
ロードヒポキシスは、低温に当たらないと花は咲かせてくれません。なので、お庭に置いたままの適当なお世話でも、ロードヒポキシスにとっては、お花を咲かせるためには、ありがたいお世話だったんですね。
ロードヒポキシスの花言葉は、「可憐」「無意識」「愛を待つ」。もうそのままですね。来年こそは、植え替えして、二つの鉢にしてあげるね。
2008年05月13日 (火) | 編集 |
あたしは、台風の日は休むポリシーのため、夜明け前の風雨に安心して寝たたのに・・・目が覚めたら雨はすっかり止んでました。
も〜、これじゃあ午後は出ないとだめか〜。約束があるし・・・。相手は来ちゃうものね。
と仕方なしに、午前休みと、午後から町台に行くことを会社に電話し、出かけました。
仲町台に着いて、ランチはピアット・デルジョルノにしました。
ピアット・デルジョルノは前回訪問して、ずいぶん間が空いてしまいました。みんテレで、天野那緒子さんと、井手麻実さんがレポートしてくれた通り、とっても美味しかったんだけど、定休日の水曜日をいつも忘れちゃって、なかなか入れなかったのです。
お店に入り、メニューを見ると、ロッソがいいわね。魚介のトマトソース プッタネスカ風。んっ？プッタネスカ風って何ですか？ケッパーが入ってるんですか？へ〜。（って、ケッパーって何？）
さすがに小麦粉、パスタが高くなったから、ランチも100円値上がりしたのね。しかたがないかな。
しばらくすると、パンとサラダが出てきました。うん、変ることなく美味しいサラダです。レタスもニンジンもとっても美味しくて、サラダの上にのっているお肉が、サラダ全体の味をさらに美味しくしてくれてます。
あっ、このパン、香ばしくて美味しいですね〜。でも、半分は残しておこうかな。
フフフッ、パスタこんなにたっぷりだったけ？アサリがもうたっぷり入ってて、嬉しいな〜。アッ、このアサリ、プクッとしてて美味しいこと。エビとイカがまたいいんですね〜。もう海の幸が満載です。
あれっ？パスタのソースの中に、緑色の小さな植物の蕾？のピクルスが入ってるわ。オリーブと似た感じなんだけど、独特の味です。この味好きですね〜。何か、食べれば食べるほど、味に慣れてくるからかな？どんどん美味しくなってくるみたい。
もうすごく美味しいソースだから、残していたパンにたっぷり吸わせて食べると、もうたまりませんね〜。
いや〜、お腹いっぱいです。久しぶりだったけど、やっぱり美味しいな〜。
まだ時間があるから、コーヒーをゆっくり飲んで、お仕事を始めましょうかね。
ではデータです。
店名：地中海レストラン ピアット・デルジョルノ
住所：横浜市都筑区仲町台1-31-6 2F
TEL：045-945-1424
品名：ロッソ（魚介のトマトソース プッタネスカ風）
値段：1100円（税込）
評価：4.5
も〜、これじゃあ午後は出ないとだめか〜。約束があるし・・・。相手は来ちゃうものね。
と仕方なしに、午前休みと、午後から町台に行くことを会社に電話し、出かけました。
仲町台に着いて、ランチはピアット・デルジョルノにしました。
ピアット・デルジョルノは前回訪問して、ずいぶん間が空いてしまいました。みんテレで、天野那緒子さんと、井手麻実さんがレポートしてくれた通り、とっても美味しかったんだけど、定休日の水曜日をいつも忘れちゃって、なかなか入れなかったのです。
お店に入り、メニューを見ると、ロッソがいいわね。魚介のトマトソース プッタネスカ風。んっ？プッタネスカ風って何ですか？ケッパーが入ってるんですか？へ〜。（って、ケッパーって何？）
さすがに小麦粉、パスタが高くなったから、ランチも100円値上がりしたのね。しかたがないかな。
しばらくすると、パンとサラダが出てきました。うん、変ることなく美味しいサラダです。レタスもニンジンもとっても美味しくて、サラダの上にのっているお肉が、サラダ全体の味をさらに美味しくしてくれてます。
あっ、このパン、香ばしくて美味しいですね〜。でも、半分は残しておこうかな。
フフフッ、パスタこんなにたっぷりだったけ？アサリがもうたっぷり入ってて、嬉しいな〜。アッ、このアサリ、プクッとしてて美味しいこと。エビとイカがまたいいんですね〜。もう海の幸が満載です。
あれっ？パスタのソースの中に、緑色の小さな植物の蕾？のピクルスが入ってるわ。オリーブと似た感じなんだけど、独特の味です。この味好きですね〜。何か、食べれば食べるほど、味に慣れてくるからかな？どんどん美味しくなってくるみたい。
もうすごく美味しいソースだから、残していたパンにたっぷり吸わせて食べると、もうたまりませんね〜。
いや〜、お腹いっぱいです。久しぶりだったけど、やっぱり美味しいな〜。
まだ時間があるから、コーヒーをゆっくり飲んで、お仕事を始めましょうかね。
ではデータです。
店名：地中海レストラン ピアット・デルジョルノ
住所：横浜市都筑区仲町台1-31-6 2F
TEL：045-945-1424
品名：ロッソ（魚介のトマトソース プッタネスカ風）
値段：1100円（税込）
評価：4.5
2008年05月12日 (月) | 編集 |
この前、久しぶりに沼津に行ってきました。昔、沼津に通ってた時期があり、今でも時々寄ってます。
あたしの愛するＡｉが、会社を辞めちゃって、もう会えなくなるの？と寂しい思いをしていましたが、あたしが沼津に行くことを知って、会いに来てくれました。
元気にしてるんだろうか？と心配してたけど、心配してるのに〜。メチャメチャ明るく、元気になってました。開放されたのかな。
あたしは急な外出で、お土産が用意できなかったけど、Ａｉは沼津のあんぱんを買ってきてくれてました。あんぱん専門店があるの？沼津に？それはすごいな〜。ありがと〜う。
Ａｉがニコニコしてるってことは、かなり味に自信ありってことだね。楽しみ〜。
お家に帰り、さっそくいただくことにしました。袋から出すと、まず香りがすごいです。これは麹を使ってるの？調べてみると、酒の酵母からつくられた酒種を使用しているそうです。だからこんなに香りがいいんだ。二日後の方が美味しいってあるけど、もう食べちゃうよ。
うわ〜、きれいなうぐいす餡ですね〜。オッ、かなり美味しいです。甘さ控え目なんだけど、滑らかで、お豆の美味しさが存分に感じられます。またパン生地の美味しいこと。ふわりとしてるんだけど、餡子とあうんですね〜、これが。香りもすごく良くてとってもいいです。
次は小倉。さてこっちはどうでしょう？
ホホ〜、これはあんぱんの王道ですね。餡子がとってもいい餡子で、こちらも甘さ控え目。でも小豆の風味が豊かで、味わい深く、香りのいい生地に実に良く合います。
これはすごいですね〜。さすがあんぱん専門店ですね〜。何種類かあるみたいなので、今度行ったときには、いっぱい買い込んじゃいましょう。Ａｉ、ありがとうね〜。
ではで〜たです。
店名：あんぱん専門店 恵比
住所：静岡県沼津市千本港町53
ＴＥＬ：055-962-1423
品名：小倉、うぐいす
値段：各110円（ぐらい？）
評価：4.2
あたしの愛するＡｉが、会社を辞めちゃって、もう会えなくなるの？と寂しい思いをしていましたが、あたしが沼津に行くことを知って、会いに来てくれました。
元気にしてるんだろうか？と心配してたけど、心配してるのに〜。メチャメチャ明るく、元気になってました。開放されたのかな。
あたしは急な外出で、お土産が用意できなかったけど、Ａｉは沼津のあんぱんを買ってきてくれてました。あんぱん専門店があるの？沼津に？それはすごいな〜。ありがと〜う。
Ａｉがニコニコしてるってことは、かなり味に自信ありってことだね。楽しみ〜。
お家に帰り、さっそくいただくことにしました。袋から出すと、まず香りがすごいです。これは麹を使ってるの？調べてみると、酒の酵母からつくられた酒種を使用しているそうです。だからこんなに香りがいいんだ。二日後の方が美味しいってあるけど、もう食べちゃうよ。
うわ〜、きれいなうぐいす餡ですね〜。オッ、かなり美味しいです。甘さ控え目なんだけど、滑らかで、お豆の美味しさが存分に感じられます。またパン生地の美味しいこと。ふわりとしてるんだけど、餡子とあうんですね〜、これが。香りもすごく良くてとってもいいです。
次は小倉。さてこっちはどうでしょう？
ホホ〜、これはあんぱんの王道ですね。餡子がとってもいい餡子で、こちらも甘さ控え目。でも小豆の風味が豊かで、味わい深く、香りのいい生地に実に良く合います。
これはすごいですね〜。さすがあんぱん専門店ですね〜。何種類かあるみたいなので、今度行ったときには、いっぱい買い込んじゃいましょう。Ａｉ、ありがとうね〜。
ではで〜たです。
店名：あんぱん専門店 恵比
住所：静岡県沼津市千本港町53
ＴＥＬ：055-962-1423
品名：小倉、うぐいす
値段：各110円（ぐらい？）
評価：4.2
2008年05月11日 (日) | 編集 |
グルメブログには、料理の写真が欠かせません。実際美味しそうな料理の写真は、見ているだけで美味しさが伝わってきたりします。
ある方から問い合わせがありました。お店で料理を許可なく写真を撮ることは、法律的に大丈夫でしょうか？
著作権や肖像権にひっかからないか？と言うことです。肖像権は、人に対するものなので、料理には関係ありません。お店の中の風景を撮ったりするときに、お店の方や、他のお客さんが写っている時には、問題がありますが、そうでなければ関係ありません。
では、著作権はどうでしょう？
法律で著作物とは「思想又は感情を創作的に表現したものであって、文芸、学術、美術又は音楽の範囲に属するものをいう」と規定されています。「創作性」がポイントとなります。
一般的には、料理は著作物ではないと言えます。ただし、例えば、コンテストに出展されたケーキや、とても手のこんだ装飾の料理は、作品と呼ばれたりして、著作物として与えられます。
また、非常にオリジナリティーあふれる料理で、お店の方が、この料理は自分の創作性を発揮して作っていると強く主張すれば、著作物として認められるかもしれません。実際のところはあいまいなのです。
あたしのブログには写真がいっぱい載っていますが、どうしているかと言うと、最初のうちはお店の方に写真撮ってもいいですか？と聞いてました。でも、
�．瀬瓩斑任蕕譴燭海箸�なかった。（優しいお店ばかりです。）
�△�店の方との距離が離れていて話し難かったり、タイミングがつかみ難い。（恥しがりやなもので・・・）
��なぜ写真を撮るのか？聞かれたり、お店の方が不信に思うことがある。（ブログが分からなかったり、おれを写せといわれたりする・・・）
ので、最近では、黙ってさっと撮ってしまうことが多くなりました。さすがに、お店の方と向かいあってて、じっと見られているときには、
「美味しそうなお料理を、いつまでも忘れないために・・・」
「ダイエットには、食べてるもの全ての記録を取るのがいいって言われているので・・・」
とか言って、撮らせてもらってます。
許可を得ても得なくても、あたしが記事にしようと思ったお店は、支払いの時に、
「すごく美味しくて感動しました。」と伝えたり、満面の笑みで、「ごちそうさま。」とお辞儀して必ず出てきます。
ただ、カメラを大きく構えたり、シャッター音を鳴らして、隣のお客さんに迷惑をかけるのは営業妨害になるかもしれません。また、せっかく美味しい状態で出した料理なのに、写真ばっかり撮って、なかなか手をつけないのでは、お店の方は嫌がるでしょうね。
自分のことではなく、お店の方が喜ぶことを考えてればほとんどの場合、問題はありません。お店の方が、一番喜ぶのは、美味しいと言って、料理を食べてくれることなのですからね。
それでも、過去に悲しい記事を書かれたことのあるお店から、削除のコメントが来ることがあると、ブログ友達から聞いたことがあります。そんな時には、お店の意向を最優先にして、記事を削除すべきです。
法律やマナーは、お互いが気持ちよく、スムーズに行動するためのものです。それを逸脱しなければ、大抵は大丈夫です。
以上が法律が専門でないあたりの考えですが、こちらの記事を参考にしてみてください。専門家の意見が書かれています。
ある方から問い合わせがありました。お店で料理を許可なく写真を撮ることは、法律的に大丈夫でしょうか？
著作権や肖像権にひっかからないか？と言うことです。肖像権は、人に対するものなので、料理には関係ありません。お店の中の風景を撮ったりするときに、お店の方や、他のお客さんが写っている時には、問題がありますが、そうでなければ関係ありません。
では、著作権はどうでしょう？
法律で著作物とは「思想又は感情を創作的に表現したものであって、文芸、学術、美術又は音楽の範囲に属するものをいう」と規定されています。「創作性」がポイントとなります。
一般的には、料理は著作物ではないと言えます。ただし、例えば、コンテストに出展されたケーキや、とても手のこんだ装飾の料理は、作品と呼ばれたりして、著作物として与えられます。
また、非常にオリジナリティーあふれる料理で、お店の方が、この料理は自分の創作性を発揮して作っていると強く主張すれば、著作物として認められるかもしれません。実際のところはあいまいなのです。
あたしのブログには写真がいっぱい載っていますが、どうしているかと言うと、最初のうちはお店の方に写真撮ってもいいですか？と聞いてました。でも、
�．瀬瓩斑任蕕譴燭海箸�なかった。（優しいお店ばかりです。）
�△�店の方との距離が離れていて話し難かったり、タイミングがつかみ難い。（恥しがりやなもので・・・）
��なぜ写真を撮るのか？聞かれたり、お店の方が不信に思うことがある。（ブログが分からなかったり、おれを写せといわれたりする・・・）
ので、最近では、黙ってさっと撮ってしまうことが多くなりました。さすがに、お店の方と向かいあってて、じっと見られているときには、
「美味しそうなお料理を、いつまでも忘れないために・・・」
「ダイエットには、食べてるもの全ての記録を取るのがいいって言われているので・・・」
とか言って、撮らせてもらってます。
許可を得ても得なくても、あたしが記事にしようと思ったお店は、支払いの時に、
「すごく美味しくて感動しました。」と伝えたり、満面の笑みで、「ごちそうさま。」とお辞儀して必ず出てきます。
ただ、カメラを大きく構えたり、シャッター音を鳴らして、隣のお客さんに迷惑をかけるのは営業妨害になるかもしれません。また、せっかく美味しい状態で出した料理なのに、写真ばっかり撮って、なかなか手をつけないのでは、お店の方は嫌がるでしょうね。
自分のことではなく、お店の方が喜ぶことを考えてればほとんどの場合、問題はありません。お店の方が、一番喜ぶのは、美味しいと言って、料理を食べてくれることなのですからね。
それでも、過去に悲しい記事を書かれたことのあるお店から、削除のコメントが来ることがあると、ブログ友達から聞いたことがあります。そんな時には、お店の意向を最優先にして、記事を削除すべきです。
法律やマナーは、お互いが気持ちよく、スムーズに行動するためのものです。それを逸脱しなければ、大抵は大丈夫です。
以上が法律が専門でないあたりの考えですが、こちらの記事を参考にしてみてください。専門家の意見が書かれています。
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