今朝は大風に雨が降っていたというのに、風はそのままに、天気は回復・・・思いっきり夏になってました。昨日までとの温度差がありすぎて、暑いです。
　最近、お仕事が綱渡りのよう。一つ一つがかなり神経がいるんですが、期限がそれぞれ近くて大変です。失敗がないから次々と終わらせてるんですが、余裕が全くないので、トラブルがあったときが怖いかも。
　早く帰るつもりだったのに、ちょっと遅くなっちゃって、空腹はピークに達したので、帰りにちょっと寄って、何か食べよう。
　喰の道場をのぞいてみると、人がいっぱいでした。喰の道場は、4坪の小さなお店が集まった（現在8店）、屋台村のような所で、それぞれのお店に入っても良し、中央のテーブル席で、全部のお店からオーダーしても良し、いろいろ楽しめる場所です。
　最初はシステムが分からず、戸惑うこともありましたが、今ではどちらのスタイルでも、空いてるほうに入れるようになりました。どこも美味しいんだもの。
　ぐろっと回ると、韓国料理の青唐辛子に席が空いてたので、入ることに。「お腹空いたんですよ〜。」って言うと、「ではいっぱい食べましょう。」と言ってくれて、「韓国人が食べるぞ〜って言うのなら、チゲとご飯とお肉の組み合わせか、麺類とチジミの組み合わせですね。」と教えていただきました。では今日はチゲとお肉コースにしましょう。


　まずはキムチが三つ。通常のキムチとゴマ味噌のキムチ、そして水キムチ。へ〜、キムチっていろいろ種類があるんですね。どれも辛いんだけど、後に残るのは旨み、美味しさで、いいですね〜。


　豆腐チゲが出てきました。思ったよりも小さいっかな。でもまだグツグツいってます。熱そう〜。
　ご飯と一緒に食べるのね。


　卵を崩し、かき混ぜていただくと・・・。オオ〜、なになに？この美味しさは。チゲって初めて食べたんだけど、まず最初に驚くのはスープの美味しさです。豆腐にお肉に野菜にキノコ、貝から出たエキスがこれでもか〜ってくらいスープに溶け出してて、唐辛子の辛さがそれらをうま〜く、まとめ上げてくれてます。熱くて、辛くて、ひつ口食べるだけで、体温は急上昇ですが、どうしようもない美味しさで、どんどんいっちゃいます。
　そして、中の具も、全てが美味しくてたまりません。お肉は口当たり、歯応え、味、全てにわたって完璧なお味だし、豆腐はきめ細かくて柔らかく、美味しいのなんのって、たまりません。野菜はいろんな野菜が入ってて、食感が残っているもの、スープを吸って、美味しさが倍増してるもの、いろいろです。キノコいいんですよ〜。プリッとした食感と、旨みがいっぱいで、すばらしいです。
　チゲの中に小さな貝が入ってたけど、アサリかな？でも普通のアサリよりもちっちゃい気がするんだけど・・・。この貝がポイントなんでしょうね。海をイメージしちゃうものね。


　でた〜、豚フルコギですね〜。アハッハハハ、いっぱいですね〜。もう嬉しくなっちゃいます。うんうん、少し甘目のお肉と、いっぱいのタマネギを一緒に食べると、美味しさが爆発です。もうご飯がどんどんすすみます。美味しいな〜。
　ふ〜、まさに、食べたぞ〜ってな感じです。韓国料理は、食べて自分が元気になってることが良く分かります。また元気をつけに、食べにきますね。

ではデータです。
店名：韓国料理 青唐辛子
住所：神奈川県海老名市中央1-14-26喰の道場
ＴＥＬ：080-3410-1580
品名：豆腐チゲ、豚フルコギ、ご飯
値段：880円、800円、100円？（税込）
評価：4.6

　ここんところ寝不足が続いてます。一番の問題は寝るのが遅いってことですが、眠りも浅いのかな？なので、会社でのお仕事は眠気との戦いです。特に何であたしが出てるの？と思っちゃう会議なんかでは、ウトウト。
　眠気を覚ますため？ランチに喰の道場に行ってきました。え〜と、どうしようかな〜。そう言えば、やき鳥屋さんがあったわね。えっ、やき鳥丼が６００円→５００円になってる。やき鳥屋さんの実力を調べるには、いいメニューですね〜。


　さ〜、でてきましたね〜。スープが熱いので、気をつけてくださいってことだけど、スープはどうなの？ワ〜、すごくいいスープです。トリガラでしょうか？全くくさみのない、とても丁寧に作られたスープは、とっても奥深い味です。メイン以外のものが美味しいお店は、メインの料理も美味しいはずです。楽しみだな〜。


　えっ、このやきとり、すごく美味しい。まずね、お肉がメチャメチャ美味しいです。絶妙の焼き加減で、表面は、とっても香ばしく焼かれているのに、硬くなっていません。しかも、中までちゃんと熱が通ってるのに、お肉が柔らかいの♪しかもかむたびにお肉の美味しさがお口いっぱいに広がってきて、もう幸せです。タレは薄味なんだけど、やきとりの美味しさを引き出す役目をちゃ〜んとこなしてます。
　最初に見たとき、やきとりが少ないかも？って思ったけど、やきとりの旨み？がすごいので、ご飯がどんどんいけちゃいます。嬉しい〜。
　こちらはかなりレベルが高いですね。やきとりは絶対美味しいだろうな〜。今度はやきとりをいっぱい食べに来たいな〜。

ではで〜たです。
店名：炭火やきとり創玄（そうげん）
住所：神奈川県海老名市中央1-14-26 喰の道場
ＴＥＬ：080-3211-3688
品名：やき鳥丼
値段：500円（税込）
評価：4.4

　昨日に引き続き、今日もＭと一緒に中華街ランチに出かけました。久しぶりの中華街、なじみのお店はいっぱいあるから、どこにしよう？Ｍに尋ねると、今日は今まで入ったことのないお店に入りたいとのこと。しかも大通りで。
　え〜、Ｍのためのランチだから、どこでもいいんだけどさ、そんなにギャンブルしてもいいの？入ったお店がイマイチだったら機嫌が悪くなるじゃない。大丈夫かな？


　と、大通りをキョロキョロしながら歩いていると、ここがいい立ち止まりました。いいわよ、あなたの勘を信じようじゃないの。アハッ、見上げてびっくり、オーナーでしょうか？なかなか個性的なお店みたいです。
　お店に入り、ランチを二つオーダーしました。あとは点心が二つかな。
　ランチは、ご飯とザーサイとスープと杏仁豆腐がついています。スープはコーンスープでしたが、余計な調味料を使わず、素材の旨みが活きたとても美味しいスープでした。これはかなり期待がもてそうです。


　最初に出てきたのはホタテと卵の炒め。こっちのランチのお値段は850円で、青椒肉絲の650円よりも200円高くなってます。
　味はどうかな？アッ、すご〜い。これホタテからの旨みだろうか？とにかく卵が美味しくてたまりません。ちょっぴりの塩とネギの味付けだけなんだけど、ふわっとした口当たりと、お口に広がる卵の美味しさがたまりません。このホタテは生なんでしょうか？干したのを戻しているのかな？良く分からないんだけど、ホタテの中心は柔らかくて、ものすごく深い味わいです。いや〜、これはすごい料理です。


　青椒肉絲も出てきましたね〜。おお〜、こちらも素材の美味しさを思いっきり活きてて、味は薄味です。細切りにしたお肉とタケノコとピーマンが同じ大きさで、同じ食感で、それぞれの味がして、とっても美味しい料理です。どちらの料理も、ランチにしてはかなりボリュームがあって、うれしいな〜。


　エビ蒸し餃子が出てきましたね〜。ウフフフッ、このプリッとした餃子で、きれいです。オオ〜、味のほうも、真ん中にプリッとしたエビが入ってて、味も食感も最高です。すばらしい〜。


　ハルマキが出てきましたね。とても丁寧に揚げられてるんでしょうね、すごくきれいなハルマキです。おっ、この味、ほのかな甘みがする。何だ？白菜かな？野菜の甘みだったのね。サクッとした食感の後にお口に広がる美味しさがたまりません。このハルマキも薄味で、いくら食べても飽きがきません。すごいな〜。


　ふ〜、かなりお腹いっぱいです。杏仁豆腐、食べれないよう。あ〜ん、美味しい。少し固めの杏仁豆腐ですが、杏仁の美味しさがぎゅ〜っとつまった杏仁豆腐で、お腹がいっぱいでもう入らないはずなのに、一口、もう一口と、結局ぜ〜んぶ、食べちゃいました。美味しかった〜。
　お家に帰って彩香を調べると、料理暦40年のお父さんが、今年の2月に独立し、はじめられたそうです。あのオブジェはお父さんなんですね。だから、素材の美味しさを活かすのが上手なんですね。
　さすがＭ、今回もいいお店を見つけてくれましたね。

ではで〜たです。
店名：中華料理 彩香
住所：横浜市山下町147（中華街本通り）
ＴＥＬ：045-681-0838
品名：ランチ1（ホタテと卵の炒め）、ランチ2（ピーマンと細切り肉の炒め）、えび蒸し餃子、ハルマキ
値段：850円、650円、600円、600円（税込）
評価：4.6

　６月も終わりですね。来月からは上期の後半戦が開幕します。新しいお仕事が、今の仕事にさらに加わって、大変なことになりそうです。
　さてさてどうなるか？楽しめながらお仕事できるといいけどな。
　７月からガソリンが値上げされるんですね。ガソリンスタンドには行列ができていました。そのうち、車を運転できるのはお金持ちだけって時代が来たりしてね。
　さて、今日は能見台で途中下車して、カレーを食べてきました。この前、ガネーシュ(GANESH)の美味しいカレーに出会えたけど、アステカのカレーも、ハマカレー認定されてて、美味しいですよ。
　オーダーをしたのは季節のカレー。今月（といいても最後だけど）は、夏野菜のカレーでした。楽しみです。


　最初に、いつものようにサラダから。アステカのサラダの特徴は、とても存在感のあるエンドウ。何でこんなに甘いの？と思っちゃうくらい、美味しいの。
　そして、レタスと一緒に入っている大根。これがまた瑞々しくて、フルーツを食べてるよう。サラダがこんなに美味しいんだもの、夏野菜のカレーはかなり期待できますね〜。


　出てきましたね〜。夏野菜は、オクラにニンジン、ピーマンにナス。軽く素揚げにして、カレーがなじみやすくしてるのかな？うん、カレーの方も野菜をたっぷり煮込んでるのかな？ほのかな甘みを感じます。辛さは控え目です。このカレーと夏野菜を、ご飯と一緒に食べると、う〜ん、いいですね〜。オクラのとろっとしたところと、ニンジン、ピーマンの野菜特有のお味、そして、何にでも合っちゃう美味しいナスが実にマッチしています。
　何だかね、一口食べるごとに、体にいいって分かるような、そんな美味しさです。
　さて、夏野菜カレーの美味しいパワーをいただいて、７月も頑張ろう〜。

ではデータです。
店名：自家焙煎珈琲　アステカ
住所：横浜市金沢区能見台通2-6
ＴＥＬ：０４５−７８５−１４９１
品名：季節のカレー（夏野菜のカレー）
値段：1050円（税込）
評価：4.4

　最近、天気が一定しませんね〜。暑かったり寒かったり。今日は暑いです。
　午前中、関内でお仕事してました。しんどかったけど、なんとかうまくできたかな。
　おなかが空いたよう。関内でランチといえば CAFE LEGENDだけど、ちょっと今日は遅くなっちゃった。中華街へ歩いて行ってもいいけど、時間がかかりすぎると、会社に帰る時間が遅くなっちゃうしな〜。
　と、思いながら関内の駅の方へ歩いていくと、生姜焼きの看板がありました。豚の生姜焼きいいよね〜。豚はビタミンＢが豊富で、栄養があるし、何よりおいしいものね。よし、ここにしよう。
　お店に入ると、かなりびっくり。へっ？の白とエンジの店内は・・・。あれ？どっかで見たことあるよ。お店の名前は、ＢＩＴＯＮ・・・。あ〜、みんテレで前に紹介してくれたお店だ。東紗友美さんと大平真理子さんがレポートしてくれて、大平さんの初レポだったね。あの頃の大平さんは、ピカピカの一年生で、可愛かったな〜。って、今でも大平さんの可愛さは全く変わっていないけどね。
　あのレポートでは、東さんと大平さん、いっぱい食べてたものね。なら安心して食べれるわね。


　本ロースの生姜焼き定食、出てきましたね〜。ブタさんたっぷりで嬉しいな〜♪
　確か、こちらのブタさんは、大和豚だって聞いたけど、いい色してますね〜。


　では、お肉とキャベツを一緒にいただきま〜す。アッ、このお肉、柔らかくて、ほのかに甘みがあって、とってもいいお肉です。その美味し〜いお肉を、生姜焼きのタレが、さらにさらに美味しくしてくれてます。このタレ、濃いわけじゃないし、タレだけをなめてもそんなに特徴がないように思えるんだけど、このお肉に合うんでしょうね〜。すばらしいです。
　また、生姜焼きにはやっぱりキャベツがいいですね。しかもこちらのキャベツは、千切りよりちょっぴり太くて、短く切られています。わざとでしょうか？よく分からないんだけど、おかげで、実質的なキャベツの量は、千切りよりも多い気がします。またこのキャベツが美味しいんだわ。もうたまらないですね〜。
　えっ、感激〜。このポテトサラダ、すごいわ。ジャガイモの味が濃いの。すごく美味しい。ポテトサラダが美味しいお店は、他の料理もきっと美味しいはず。限定のコロッケもあるってあったから、次はコロッケにしよ〜っと。
　さ〜て、まだまだお肉はあるから、どんどん食べて、元気をいただいちゃいましょう。

ではデータです。
店名：ＢＩＴＯＮ
住所：神奈川県横浜市中区常盤町3-22-3 トクエイビル１Ｆ
ＴＥＬ：045-681-1808
品名：生姜焼き定食（本ロース）
値段：870円（税込）
評価：4.3