昨日行った京急百貨店の大信州展で釜飯を買って帰りました。
ぐるぐる回ってて、ちょうど作ってるのを見たのですが、不思議なんです。釜のふたを開けて炊き上げてました。そのときはふ〜んとしか思わなかったけど、ふたを開けたら、ダメじゃなかった？
で、二回りして戻ってくると、釜飯が並んでました。出来立てで、あつあつです。どうしようかなと思っていると、お店の一押しは”焼き釜めし”とのこと。一度炊き上げた後、タレをかけて炊くので、おこげが香ばしくなるそうです。手間がかかるので、一日40食の限定なんですって、お昼の段階で残り3折だなんて…。それはあたしが食べないとダメでしょう。
「できたてなので、ケーキや食材と一緒にしないでね。」って、渡されました。ちょっと触ってみましたが、めちゃくちゃ熱かったです。楽しみですね〜。
お家に帰って夕飯にいただきました。卵だけ取り出して、レンジで温めていただきましょう。えへへっ、できました〜。きれいですね〜。あっ、美味しい。薄味なんだけど、しいたけがいい味をしています。鶏も美味しいですね〜。
ん？んん？おお〜、おこげが早くも出てきました。ウフッ、香ばしくて何ともいい味です。なるほど、二度炊くことで、おこげができやすくて、そのおこげが美味しいんだね。
もう具のバランスがすごく良くて、どんどん食べれますよう。
アレ？この焼き釜めし、ひょっとして…。すご〜い、お釜の部分は、全部おこげができてるんだ。これはすごいです。
こんなにたっぷりおこげができてたなんて、嬉しいな〜。もうたまりません。どんどんいただきま〜す。
ではでーたです。
店名：駒乃屋
住所：長野県佐久市望月443-1
TEL：0267-54-2423
品名：焼釜
値段：945円
評価：4.4
