Ｃａさんのオイシイもん！．エッセイ　The Third

　お魚は鮮度によって、刺身→焼き→煮付けの順にするといいましたが、それはあくまでも逆はできないということで、お刺身にできるお魚を焼いても、煮付けても美味しければいいのです。
　というのは、この前の飲み会で、お刺身が出たのですが、何かイマイチ。回りの人達は、新鮮とか、脂がのってて美味しいって言ってたけど、あたしには脂がのりすぎてて、またその脂がお口の中で溶けないから、違和感を感じてました。新鮮なのは認めるけど、お刺身にはあわないよう。食べごろじゃないって感じでした。
　なので、美味しいお魚たべたいな〜と、京急百貨店に行くと、地下食料品コーナーに、お鮨屋さんがオープンしてました。親子丼の鶏三和の対面です。
　遠くからカウンターを覗くと、お客さん、入ってるみたいです。そっか、入ってみようかな。


　初めてだったので、特選にぎりを注文しました。さてさて、どんなものでしょうね。
　まずはマグロから、アッ、ア〜ン、これ、これです。お口の中で、ス〜ッと溶けていくマグロ、それを受け止めるシャリ、なんて美味しいんでしょう。次はエビ、アハッ、プリッとした食感にエビの甘みがいいですね〜。
　こちらのシャリは、さりげな〜くネタを乗せてるけど、ネタの美味しさが活きるよう、すばらしい仕事をしています。
　また、ネタがどれもいいです。まさにお寿司にして、食べるのにちょうどいい食感と味、たまりません。
　これはいいお店ができましたね〜。イートインだから、気軽に入れるしね。次はおまかせかな〜♪

ではデータです。
店名：三崎 豊魚
住所：横浜市港南区上大岡西1-6-1 京急百貨店地下1階
TEL：045-848-7476
品名：豊魚特選にぎり
値段：1260円（税込）
評価：4.5

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