昨日は雷ゴロゴロの大雨が降りだして、今日は風が強いし、桜もなかなか満開になれないですね。まっ、おかげで土日のお花見が楽しみなんですけどね。
さて、今日は帰りがけにオ・プティ・マタン（Au peti matin）に寄ってきました。ほんとはお茶を飲みたかったけど、PM8時が終わりだから、ケーキを買って帰りました。
お家に帰って、ダージリンをいれていただきましょう。
リンゴのパイは、オーブントースターで1分ほど温めてみました。出してみるととっても美味しそうなパイの香りがお部屋中に広がっていきます。そっか、こんなに香り豊かだったんだ。
あ〜ん、ここまでみごとにパリパリのパイはめったにお目にかかれるものではないですよ。オッ、これは紅玉だ〜。酸っぱさが残ってて、パイの味にアクセントを与えてくれてます。すてきなパイだな〜♪
次はヌワヨ、チーズなんだろうか？端っこをいただきましょうかね。えっ？エエ〜何このおもしろい食感は？サイドにはホワイトチョコが薄くコーティングされてるのかな？それがお口の中で小さく割れながら溶けていきます。真ん中のピンクの層がポイントで、上下のフロマージュ？よく分からないけど、白い層にさりげなくアクセントを加えてます。これはムースなの？と思うぐらいにお口の中ですぐに溶けていくんだけど、ピンクの層にある紅いプチプチがお口に残ります。でもすぐに溶けていきます。何なんだろう？良く分からないけど、とにかく美味しくて、食感がとてもおもしろいケーキです。
最後は黒いオペラ。何だかピアノ？オルガン？みたいね。オッ、上のチョコが美味しいこと。ビターで味わい深いチョコ。これだったら、バレンタインのチョコも美味しかったでしょうね。
何かこのケーキ、スポンジに何かしみこませてるんだけど・・・。えっ、これは珈琲じゃないの！ブラックの珈琲がスポンジにしみこませています。黒い部分はチョコだと思ってたけど、珈琲がしみこんだ色でした。あ〜ん、なんて美味しいんでしょう。クリームと珈琲がしみこんだ柔らか〜いスポンジを一緒に食べると、お口の中に色んな味と香りがいっせいに広がって、それがまたいいんです。どんな味？って表現ができない、経験したことのない味です。これはすごいな〜。
さすがオ・プティ・マタン、驚きの連続でした。しかもどれも美味しい驚きで、とっても楽しかったです。
ではで〜たです。
店名：オ・プティ・マタン（Au peti matin）
住所：横浜市金沢区大川7-4-102 レイディアントシティ横浜
ＴＥＬ：045-786-0558
品名：リンゴのパイ、ヌワヨ、黒のオペラ
値段：220円、380円、330円
評価：4.6
