朝の雨が上がり、午後は薄日がさすほど、天気は持ち直してくれましたね。天気となるとちょっとウォーキングに行くことにしました。八景にまで出て、ダイエーに寄って、文庫に行って、釜利谷方面に歩いていくと、さすがにお腹がすいてきました。
この前寄った、チャイニーズキッチン豊源楼で食べようかと思ったけど、すぐそばに入っていく人を見つけました。中華そばとつけめんの店？ラーメン屋さんだったのね。初めてだけど、入ってみましょうかね。
お店に入ると、Ｌ字のカウンター席でした。あっ、食券を買うんですね。特製うめやそばにしてみましょう。
出てきたラーマンを見てちょっとびっくり、叉焼がでで〜んと三枚、代わりに海苔がちょっぴり、叉焼のおかげで、麺がちょっとしか見えません。あっ、上の方には煮卵ですね。う〜ん、なんとも個性的な顔をしています。
先ずはスープから。オオ〜、これは魚介系？しかもカツオがいっぱいだわね。香りと旨みが何ともいえません。しかもとんこつ？だけじゃないな、鶏かな？動物系のスープをブレンドしています。見た目は濃そうに見えるけど、スープはさっぱりとまでは言わないけど、奥深い美味しい味です。
アハッ、何この麺は？中太ストレート麺だけど、何とも不思議な食感です。硬い訳でもないし、柔らかい訳でもない。スープを吸うんでしょうか？美味しいんですが、今まで経験がないので、これがいいのか？悪いのか？分かりません。まっ、美味しいからいいかな。
すごく特徴的なのは、叉焼ですね。少しスモークされてるの？あっ、吊るし焼きされてるんだ。だからか〜。表面はスモークの香りがするんだけど、お肉の中は柔らかくて、かめばかむほど美味しさがどんどん出てきます。
味玉もいいお味で、かなり美味しく、とろけてしまいます。
いや〜、こちらのラーメンは、オリジナリティーが高くて、ちょっと戸惑ったところがありました。これはもう一度来て、冷静に食べてみないとダメだわね。
店名：うめや
住所：神奈川県横浜市金沢区釜利谷東6-1-18新田ビル1階
ＴＥＬ：045-788-3112
品名：特製うめやそば
値段：850円（税込）
評価：4.3
うめや
