昨日に引き続き、今日もＭと一緒に中華街ランチに出かけました。久しぶりの中華街、なじみのお店はいっぱいあるから、どこにしよう？Ｍに尋ねると、今日は今まで入ったことのないお店に入りたいとのこと。しかも大通りで。
　え〜、Ｍのためのランチだから、どこでもいいんだけどさ、そんなにギャンブルしてもいいの？入ったお店がイマイチだったら機嫌が悪くなるじゃない。大丈夫かな？


　と、大通りをキョロキョロしながら歩いていると、ここがいい立ち止まりました。いいわよ、あなたの勘を信じようじゃないの。アハッ、見上げてびっくり、オーナーでしょうか？なかなか個性的なお店みたいです。
　お店に入り、ランチを二つオーダーしました。あとは点心が二つかな。
　ランチは、ご飯とザーサイとスープと杏仁豆腐がついています。スープはコーンスープでしたが、余計な調味料を使わず、素材の旨みが活きたとても美味しいスープでした。これはかなり期待がもてそうです。


　最初に出てきたのはホタテと卵の炒め。こっちのランチのお値段は850円で、青椒肉絲の650円よりも200円高くなってます。
　味はどうかな？アッ、すご〜い。これホタテからの旨みだろうか？とにかく卵が美味しくてたまりません。ちょっぴりの塩とネギの味付けだけなんだけど、ふわっとした口当たりと、お口に広がる卵の美味しさがたまりません。このホタテは生なんでしょうか？干したのを戻しているのかな？良く分からないんだけど、ホタテの中心は柔らかくて、ものすごく深い味わいです。いや〜、これはすごい料理です。


　青椒肉絲も出てきましたね〜。おお〜、こちらも素材の美味しさを思いっきり活きてて、味は薄味です。細切りにしたお肉とタケノコとピーマンが同じ大きさで、同じ食感で、それぞれの味がして、とっても美味しい料理です。どちらの料理も、ランチにしてはかなりボリュームがあって、うれしいな〜。


　エビ蒸し餃子が出てきましたね〜。ウフフフッ、このプリッとした餃子で、きれいです。オオ〜、味のほうも、真ん中にプリッとしたエビが入ってて、味も食感も最高です。すばらしい〜。


　ハルマキが出てきましたね。とても丁寧に揚げられてるんでしょうね、すごくきれいなハルマキです。おっ、この味、ほのかな甘みがする。何だ？白菜かな？野菜の甘みだったのね。サクッとした食感の後にお口に広がる美味しさがたまりません。このハルマキも薄味で、いくら食べても飽きがきません。すごいな〜。


　ふ〜、かなりお腹いっぱいです。杏仁豆腐、食べれないよう。あ〜ん、美味しい。少し固めの杏仁豆腐ですが、杏仁の美味しさがぎゅ〜っとつまった杏仁豆腐で、お腹がいっぱいでもう入らないはずなのに、一口、もう一口と、結局ぜ〜んぶ、食べちゃいました。美味しかった〜。
　お家に帰って彩香を調べると、料理暦40年のお父さんが、今年の2月に独立し、はじめられたそうです。あのオブジェはお父さんなんですね。だから、素材の美味しさを活かすのが上手なんですね。
　さすがＭ、今回もいいお店を見つけてくれましたね。

ではで〜たです。
店名：中華料理 彩香
住所：横浜市山下町147（中華街本通り）
ＴＥＬ：045-681-0838
品名：ランチ1（ホタテと卵の炒め）、ランチ2（ピーマンと細切り肉の炒め）、えび蒸し餃子、ハルマキ
値段：850円、650円、600円、600円（税込）
評価：4.6