Caさんとオカシな仲間たちの美味しいエッセイ
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 もつ煮にデザートのシャーベット、もつせん
2007年06月12日 (火) | 編集 |
今日は風が強くて、気温が高くて、変な天気でした。おまけに空調がおもいきり効いてて、PCの前に座ると冷風が直撃してて、頭が痛くなっちゃいました。10cm横に動くと風は来ないんだけど、それだと体をよじって、操作しないといけないので、体が痛くなるし、散々でした。
 う~ん、これは明日の朝にこっそり風の流れを変えちゃいましょう。
 で、今日のランチは、久しぶりに喰の道場に行ってきました。前に食べたもつがすごく美味しかったので、また入ってみました。もつせんのもつは、新鮮で、臭みなんて全くなく、あたしが持ってるもつのイメージを根本から変えてくれたお店です。
 さてさて、今日はそんなに食べれないから、スタンダードにもつ煮定食にしましょう。目の前には、もつ料理店には珍しい、フルーツシャーベットの写真がありました。美味しそう。んっ?ゆずが500円→350円になってる。ウフッ、オーナーBirth Dayのためですって、オーナーお誕生日おめでとうございます。ゆずのシャーベットもくださいな。
R0012694.JPG.jpg

 しばらくしてもつ煮定食が出てきました。相変わらずもつがきれいなこと。う~ん、このもつ、とっても柔らかくて、とってもいい甘さが感じられます。味付けも最高です。またお豆腐や、コンニャクもいい味が染んでて、どんどん食べれちゃいます。
R0012690.JPG.jpg

 ニンジンの漬物もポリポリしてて、とっても美味しいです。キャベツは千切りに切っただけ。モツにと一緒に食べると美味しいです。
 もつも体にいいし、野菜もたっぷりとれて、とてもヘルシーなランチになりましたね~。
R0012695.JPG.jpg

 もつ煮定食を食べ終わるちょっと前に、ゆずのシャーベットをだしてくれました。食べ終わる頃に、ちょどよく溶けてますからだなんて、ホントかな?
 もつ煮定食を食べ終わって、容器になってるゆずを触ること、カチンコチンに凍ってます。え~、お昼休み終わっちゃうよう。しかたがないので、フォークでがりがりほじると、あれっ?少しずつ削れます。そっか、中に入れてるシャーベットは少し柔らかくしてるのね。
 あ~ん、ゆずの香りがとても良くて、ほんのり甘くて、美味しいシャーベットです。あ~ん、しあわせ♪
 とっても美味しいランチでした。ごちそう様。

ではデータです。
店名:もつ料理 もつせん
住所:神奈川県海老名市中央1丁目14-26 喰の道場
TEL: 090-4607-0918
品名:もつ煮定食、フルーツシャーベット(ゆず)
値段:650円、350円(税込)
評価:4.4

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コメント
この記事へのコメント
もつ、おいしいですよね。
若い頃に比べると、ずっと好きになったお肉です。
ゆずのシャーベット、さっぱりしてておいしそう。
今日はとっても暑かったから、すぅっと気持ちいい清涼感があったでしょうね(^。^)
2007/06/13(水) 00:34:09 | URL | naena #-[ 編集]
☆naenaさん、
大人になって、好きになる食べ物ってけっこうありますよね。もつが好きになったのは、最近なんですけどね。
シャーベットは美味しかったです。
オーナーBDには笑っちゃいましたが、おかげで安くなってよかったです。
2007/06/13(水) 07:17:22 | URL | Ca #MDMkRtpI[ 編集]
私ももつ料理が大好きです♪もちろん好きになったのは大人になってから(^^ゞ
もつは下ごしらえに手間がかかる素材ですよね。このもつ煮は、素材そのものも良いのでしょうが、とても丁寧に作られていると思います。薄味でおいしそう!人参の漬物もいいな。オーナーBDっていうお店ははじめて知りました。もっと増えればいいのにな!
2007/06/13(水) 22:28:02 | URL | オカモ #-[ 編集]
☆オカモ さん、
そうそう、もつ料理は手間がかかるんですよね。
オーナーに伺ったら、
「うちはもつしかありませんから。もつが美味しくなるのことは、手間じゃないですから。」とおっしゃってました。
もつの旨みがすごいんですよ。
オーナーBDっておもしろいでしょう。けっこう年配のオーナーなんですが、笑顔になっちゃいました。
2007/06/14(木) 00:08:30 | URL | Ca #-[ 編集]
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