Caさんとオカシな仲間たちの美味しいエッセイ
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 お誕生日に天使のフカヒレ餃子、横浜中華街・三国志
2008年05月15日 (木) | 編集 |
 今日はあたしの誕生日。え~と、いつくになったのかな?26歳と12×n ヶ月(nは整数、マイナスもあり)だったかな。一つ大人になったから、少しはしっかりしないとね。
 今日はMとの中華街デート。ランチをおごってくれるって・・・。安上がりだな~。
 お店はどこでもいいとのことなので、横浜中華街・三国志にしました。こちらはみんテレで、井手麻実さんと東紗友美さんが、ひじょ~に個性的なレポートをしてたお店。あたしも前回ランチを食べて、お気に入りのお店になっちゃったしね。
 それに、前には食べれなかった、天使のフカヒレ餃子を食べたかったの。デザートでゴマ団子も追加ね。
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 しばらくすると、最初に天使のフカヒレ餃子が出てきました。うわ~、どうやったらこんなにきれいにできるんだろう?小さな餃子が10個あって、その回りをまっ白で、細かい網目が覆ってます。とてもきれいです。
 味はどうかな?オオ~、フカヒレがたっぷり入った餃子は、ジューシーでとっても美味しいです。フカヒレの効果でしょうか?何とも奥深い味になってます。美味しいよう。
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 ランチが出てきました。まずは八宝菜。何か、あたしの思い描く八宝菜とは違いますね。もっと野菜が、特に白菜が入ってるのを予想したんだけど・・・。
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 オオ~、薄味ですが、エビにイカに、タケノコ、キノコ達の味がみごとに溶け出してます。ここでもフカヒレを使ってるのかな。もうね~、よけいなものはぜ~んぜん使ってないの。だからね、食べていけばいくほど、体が美味しいと感じちゃうんです。火の通りが絶妙で、特にイカは、玉子を食べるんじゃない?と思っちゃうような、柔らかい食感です。美味しいな~♪
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 次の本場四川省の回鍋肉が出てきましたね~。でてきたけど・・・。
 これもあたしの知ってる回鍋肉とはずいぶん違います。キャベツは入ってなく、野菜はネギとピーマンです。何とも妙な感じです。
R0012132.jpg

 お肉が薄くてちょっと硬め、干し肉じゃないと思うけど、肉だけを炒めてるんでしょうね。
 オッ、美味しいです。お肉の旨みと味噌の香りと味がみごとに調和してて、美味し・・・。アッ、から~い。これが本場四川省の部分なのね?この辛さがおもしろいのは、飲み込んだ後に辛さを感じます。激辛ではないけど、ハ~って息をはきたくなるくらい。
 でもこの辛さ、すごくクセになります。何だか体がホカホカしてきて、とっても楽しいです。
 この回鍋肉も、お口よりも、体が美味しいと思うんでしょうね。食べれば食べるほど、美味しいと思えちゃいます。
 ランチについてるスープは薄味で、フカヒレが入ってます。ザーサイもいいお味で、杏仁豆腐も丁寧に作られてて、すばらしいですね~。
R0012150.jpg

 デザートのゴマ揚げ団子が出てきましたね~。ひえ~、すごいアツアツです。手を近づけると、熱さが伝わってきます。これは危険かも?
 やたらしっかりしたゴマ団子で、とてもきれいな真丸です。ちょっとだけかじると・・・エッ?これはまたすばらしい。外側がよく揚がってるので、サクサクしてます。でも内側はモチモチ感が残ってます。あ~ん、餡がまた美味しいこと。この餡だけでも、多分食べれちゃうほど、上品なお味です。それはすごいわ。
 横浜中華街・三国志の料理は、どれも食べると元気になるような気になるすばらしいものでした。ごちそうさま。

ではで~たです。
店名:横浜中華街・三国志
住所:横浜市中区山下町106-3 ラポール元町1F
TEL:045-663-9868
品名:ランチ(八宝菜)、ランチ(本場四川省の回鍋肉)、天使のフカヒレ餃子、ゴマ揚げ団子
値段:700円、700円、1200円、530円(税込)
評価:4.4
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コメント
この記事へのコメント
お誕生日おめでとうござます~!v-300
天使のふかひれ餃子だなんて・・・
なんて美味しそうなんでしょう。
八宝菜って美味しいですよね。
中華街の中華食べに行きたいですよ。
極めつけはやはりアツアツゴマ揚げ団子!
最高のバ-スデ-ですね!
素敵な1年をお過ごしくださいね!
2008/05/16(金) 05:53:25 | URL | yuko #Xlf.8pIU[ 編集]
1日遅れちゃったけど
お誕生日おめでとぉございます (@゜▽゜)ノ。・:*:・゜★,。・:*:・゜☆
2008/05/16(金) 07:44:00 | URL | 小径のヌシ(^-^) #HvhRBukU[ 編集]
お誕生日おめでとうございます。

ひゃ~、すごくきれいな餃子ですね。
食べるのがもったいなくなりそうです。
他のお料理も美味しそう。
中華街でガッツリ食べたくなっちゃいました。
2008/05/16(金) 10:56:20 | URL | フロ梅 #-[ 編集]
おめでとうございまっチュ♪
Caさん、お誕生日おめでとうございます!!
中華街でのお祝い素敵ですね(^_^)
羽根付き餃子、とってもきれいー
しかしランチよりお高いのですね。
でもパリパリしたいですよね。

またこれからもCaさんの美味しいブログ楽しみにしてます(^O^)
2008/05/16(金) 22:32:08 | URL | 清ん #-[ 編集]
1日遅れましたがお誕生日おめでとう御座います。
Caさんにとって素晴らしい一年が過ごせますように。

それにしても、羽根付き餃子もここまでくると凄いですねぇ。
2008/05/17(土) 00:43:48 | URL | CESIA #mQop/nM.[ 編集]
お誕生日
私と11日違いのおなじ5月のお誕生日でした。
おめでとうございます。
三国志のHPに行ってしっかり場所をチェックしました。
ランチがおいしそうで安いこと、それにご飯が大盛り!
来週金曜日に行くので食べてみます。
3個あるゴマ団子を2人で分けるのはむずかしいわ。
きっちり1,5個づつにするか、1個と2個にするか。
2008/05/17(土) 06:11:18 | URL | つつじ #-[ 編集]
お誕生日おめでとうございます!
またこれからもおいしいものをたくさんブログを通じて発信していってくださいね♪
わ~八宝菜おいしそう!好きなのに、最近食べてないです。。。
でもたしかに私の思い描いている八宝菜とも違うかも・・・
もっと白菜いっぱいの白いイメージです☆
でも薄味で素材の味が活きているなら、食べてみたいです☆
2008/05/17(土) 06:57:29 | URL | chapi_h #QWVNUzcE[ 編集]
ハッピーバースデー♪
遅れましたが、お誕生日おめでとうございまっす(^u^)/
Caさんは、この〇歳をどんな1年にするのでしょうか?
何か豊富があるかなぁ♪ハッピーな1年になりますよに♪
中華料理でハッピーバースデーもいいですねヽ(^o^)丿
デザートのゴマ団子が私を惹きつけておりますぅ~♪
目がないんです・・・(笑)
2008/05/17(土) 19:15:54 | URL | dairu #-[ 編集]
おめでとう!!
Caさん、お誕生日おめでとうございました♪
やっとふっかつできました。m(__)m
「天使のふかひれ餃子」とってもきれいですね。
どうやってこの網目をつけてるのかしら~?やっこも知りたいわ。
それにこのお店盛り付けもきれいですね。今度行ってみよう♪
2008/05/17(土) 22:01:06 | URL | やっこ #JalddpaA[ 編集]
おめでとうございます♪
お誕生日、おめでとうございます。
5月に入って、Caさんのお誕生日月だ!って思っていました。
今年も楽しい1年でありますように、お祈りしています。

三国志、いいお店ですね。
「天使のフカヒレ餃子」、どうやって作るのでしょう?私も知りた~い。




2008/05/17(土) 23:37:17 | URL | オカモ #-[ 編集]
☆yuko さん、
ありがとうございます。
天使のフカヒレ餃子、食べるのが夢だったんですが、かないました。とっても美味しかったです。
〆のゴマ団子は、アツアツでサクサクで、モチモチでとっても美味しかったです。
誕生日に、美味しいものがいただけて、嬉しかったです。
2008/05/18(日) 00:21:51 | URL | Ca #MDMkRtpI[ 編集]
☆ヌシさん、
ありがとうございます。
おかげで一つ、大人になることができました。
大人の記事が書けるよう、頑張っていきます。
2008/05/18(日) 00:25:13 | URL | Ca #MDMkRtpI[ 編集]
☆フロ梅さん、
ありがとうございます。
きれいでしょう。でも、バリバリと白い網をお箸で割って、食べちゃいました。すごく美味しかったです♪
三国志のお料理は、よけいな調味料を使ってないので、味に嫌味がなくて、飽きないんです。
お勧めのお店です。
2008/05/18(日) 00:28:01 | URL | Ca #MDMkRtpI[ 編集]
☆清んさん、
ありがとうございます。
天使のフカヒレ餃子、一人では高くて、手が出なかったんですが、おごりですからいただきです。
これからも美味しい情報を発信していきますので、よろしくお願いしま~す。
2008/05/18(日) 00:32:15 | URL | Ca #MDMkRtpI[ 編集]
☆CESIAさん、
ありがとうございます。
三国志の羽付き餃子は、別にあるんです。そっちもみごとな羽なんです。
この天使のフカヒレ餃子を作れる料理人は、中華街でも少ないらしいです。
2008/05/18(日) 00:36:57 | URL | Ca #MDMkRtpI[ 編集]
☆つつじさん、
ありがとうございます。
つつじさんを初め、5月生まれの方には、かなりの親近感を覚えちゃいます。5月って、いい月ですよね♪
三国志は、中華街の端っこです。お店の前まで行かないと、通りから見えません。元町側からの方が分かりやすいかな。
ぜひお越しください。
ゴマ団子が3個を二人でどう分けるか?もちろん、あたしが2個です(笑)
2008/05/18(日) 00:43:20 | URL | Ca #MDMkRtpI[ 編集]
☆ chapi_hさん、
ありがとうございます。
八宝菜、普通こんな風ではないですよね。
でもこれが美味しいんですよ~。
三国志にはいつも驚かされてますが、どれも嬉しい驚きです。

これからも、マイペースに、美味しいと思ったことを、発信して行きますので、よろしくお願いしま~す。
2008/05/18(日) 00:47:15 | URL | Ca #MDMkRtpI[ 編集]
☆ dairuさん、
ありがとうございます。
あたしのモットーは「おもしろおかしく」。
それに磨きをかけた一年にしたいと思ってます。
どんなことでも、見方を変えると、おもしろさ、おかしさを見つけられます。どうせしないといけないことなら、楽しくやりたいですからね。
ゴマ団子、すごく美味しかったです。ゴマ団子はあたしの基準で、美味しいお店は、料理は必ず美味しいです。
2008/05/18(日) 00:54:26 | URL | Ca #MDMkRtpI[ 編集]
☆やっこさん、
ありがとうございます。
三国志は、あたしのお気に入りのお店です。
ぜひお越しください。
天使のフカヒレ餃子は、中華街でも作れる料理人は、少ないらしいです。作れるようになるには、お店で修業しないといけないかも?
2008/05/18(日) 00:57:54 | URL | Ca #MDMkRtpI[ 編集]
Caさんお誕生日おめでとうございます☆
ちょっと遅れちゃったけど。。。
皆さんも絶賛の天使の餃子、私もくぎづけになりました。
おいしいものに囲まれて、ステキなお誕生日デートだったでしょうね。
Caさんにとってまた今年が、ハッピーな年でありますように。
2008/05/18(日) 01:00:06 | URL | naena #-[ 編集]
☆オカモさん、
ありがとうございます。
天使のフカヒレ餃子は、かなりの技術がいるんだそうです。
この白い網を、どうやってつけるんでしょうね。
天使が作ってるんでしょうか?

これからも、楽しいブログにしていきたいと思ってます。よろしくお願いしま~す。
2008/05/18(日) 01:05:04 | URL | Ca #MDMkRtpI[ 編集]
☆naenaさん、
ありがとうございます。
あたしだけじゃなく、このブログにいらした方々も、ハッピーになるような記事を書いていきたいと思います。

天使のフカヒレ餃子は、とてもきれいで、食べられな~い、と言いながら、バリバリ割って食べちゃいました。
美味しかった~。
2008/05/18(日) 01:07:57 | URL | Ca #MDMkRtpI[ 編集]
遅ればせながら。。。
お誕生日おめでとうございますぅ~♪

天使のフカヒレ餃子の羽もきれいですが・・・師匠の撮り方がもっと素敵だと思うでありますぅ~^^
2008/05/19(月) 14:50:21 | URL | ひらめ #Yqf9uHks[ 編集]
☆ひらめさん、
ありがとうございます。
いやいや、天使のフカヒレ餃子は、実物の方がずっときれいです。
まだまだ修行が必要です。
2008/05/20(火) 21:35:49 | URL | Ca #MDMkRtpI[ 編集]
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