Caさんとオカシな仲間たちの美味しいエッセイ
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 匠(Jang)、とっても美味しい麻婆豆腐麺でした。
2007年06月26日 (火) | 編集 |
 なんかはっきりしない天気が続きますね。温度も湿度も中途半端で、体調を崩しそうです。
 こんなときには、辛いものを食べるといいのよね、と思いながら、ポルタを歩いていると、麻婆豆腐と担担麺の専門店を見つけました。
 匠って、タクミ?最近できたお店かしら?きれいな店構えで感じがいいわね。入ってみましょうか。クスッ、匠、Jan、じゃんって書いてある。分かりました、じゃんですね。
 担担麺にしようかと思ったけど、何だか麻婆豆腐麺てのにひかれます。ラーメンに麻婆豆腐をかけてるのかな?よし、今日はこれにしましょう。
 きれいなお姉さんに注文を伝え、厨房を見ると、鍋の振り方はなかなかの腕前です。これは期待できそうですね~。
 あたしの後に入ってきた人達の多くが、麻婆豆腐定食を注文してました。特に男性はその確立が高いです。多分、みんなリピーターなんでしょうね。初めてのお客さんとの差は一目瞭然、メニューを全然見ないんだもの。これはかなり良さそうなお店ですね~。
R0012851.jpg

 あっ、でてきた出てきた。うわ~、これは辛いかも?ちょっとだけスープをいただきましょう。あっ、このスープいい。それほど辛さは感じません。今度はたっぷり。うんうん、このスープ、味に深みがあって、とっても美味しい。麻婆豆腐のところをちょっとなめても、辛くはありません。それでは麺に絡めて食べてみましょう。アッ美味しい。すごく美味しいラーメンですよこれは。それほど辛くないと言ったけど、適度な辛さで、体がポッポッとする感じでいいですね~。
 ウッ、麻婆豆腐のお豆腐の滑らかで、柔らかいこと。それでいてお豆腐は崩れていません。とても丁寧に作られているのね。お豆腐の味がまたすごく良くて、このお豆腐を使わないと、ここの麻婆豆腐はできないでしょうね。
 んん?アヘ?ヒタ(舌)がヒビレル(しびれ)ます。辛さはそれほど感じなかったけど、このヒリヒリとしびれる感じがなんともいえません。でもすごく美味しい~。
 フ~、なかなかすごい麻婆豆腐麺でした。すごいな~と思ったら、こちらは中華街でおなじみの菜香の系列のお店だったんですね。これは他の料理も食べて、夏に備えましょう。

ではデータです。
店名:匠(Jang)~じゃん~
住所:横浜市西区高島2-16-B1 横浜駅東口地下街ポルタ
品名:麻婆豆腐麺
TEL:045-440-0141
値段:700円(税込)
評価:4.5

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コメント
この記事へのコメント
おぉ
ここの麻婆豆腐定食美味しいんですよねぇ~。
今度はCaさんが食された麻婆豆腐麺を戴いてみようかなぁ・・。
こうゆうジメジメした時にガツっと辛いものを食べたいですねぇ。
まぁ・・体調良くなってからかな・・・。
2007/06/27(水) 00:56:42 | URL | CESIA #mQop/nM.[ 編集]
タンタン麺!
Caさん、おはようございます!
ここってあの角のお店ですよね?
タンタン麺を何回か食べました。
マーボー系もおいしいんですね!
菜香グループだったらあまりはずれはないかもしれないですね。
2007/06/27(水) 08:41:41 | URL | 清ん #-[ 編集]
ぜひどうぞ♪
☆CESIAさん、
匠の麻婆豆腐麺は、お店の人が、作ったら美味しかったんで、メニューにしたんですって、言ってました。料理人もビックリのお味です。
お体大切にしてくださいね。元気になたら、もっと元気になるように、食べにきてください。
2007/06/28(木) 00:26:23 | URL | Ca #MDMkRtpI[ 編集]
そう、角っこのお店です。
☆清んさん、
リピーターの男性は7割ぐらいの方が、麻婆豆腐定食を頼んでました。
麻婆豆腐麺は、美味しいですよ。
次は坦坦麺を食べてみようと思います。
2007/06/28(木) 00:31:32 | URL | Ca #MDMkRtpI[ 編集]
麻婆豆腐麺なんてあるんですね!?
はじめて見ました。
麺と麻婆豆腐・・・1度味わってみたい組み合わせです☆
2007/06/28(木) 07:29:10 | URL | chapi_h #-[ 編集]
おもしろいでしょう。
☆chapi_hさん、
あたしも初めてでした。
麻婆豆腐がすごく美味しくて、麺とスープにとてもよくあってました。
ぜひ食べてもらいたいです。
2007/06/29(金) 06:58:41 | URL | Ca #MDMkRtpI[ 編集]
(^▽^)
匠と書いて、じゃんって読むんですね。
面白いですね。
写真はすっごく辛そうですが、そうでもないのですね。
700円で評価4.5というのは、相当美味しいのですね。
暑い時に中華も良いですよね~(-^〇^-)
2007/07/01(日) 01:20:56 | URL | こるさ #IAmA4RkY[ 編集]
ちょっと読めないですよね。
☆こるささん、
中国読みなんでしょうかね。
辛さはそれほどではありませんが、しびれは結構きました。
夏にはピッタリの麻婆豆腐麺だと思います。
2007/07/02(月) 00:01:19 | URL | Ca #MDMkRtpI[ 編集]
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2007/08/27(月) 12:55:15 | ラーメン食べ歩紀行
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